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Inhaltsverzeichnis:
- Wie kann ich Auberginen roh einfrieren?
- Kann man Auberginen ganz einfrieren?
- Kann man überbackene Auberginen einfrieren?
Wie kann ich Auberginen roh einfrieren?
Beim Blanchieren wirft man geschälte Auberginenscheiben oder Würfel in sprudelnd kochendes Wasser, lässt sie abkühlen und friert portionsweise ein. Von Auberginen, die im Backrohr garen, kratzt man das Innere heraus und friert die Masse ein. In der Pfanne ausgebackene Scheiben lassen sich am Stück einfrieren.Kann man Auberginen ganz einfrieren?
Auberginen lassen sich nicht nur roh problemlos einfrieren. Auch gebackene oder gebratene Auberginen können Sie ohne Qualitätsverlust in den Gefrierschrank legen.Kann man überbackene Auberginen einfrieren?
Auberginen lassen sich nicht nur roh problemlos einfrieren. Auch gebackene oder gebratene Auberginen können Sie ohne Qualitätsverlust in den Gefrierschrank legen. Im Ofen gebackene bzw.auch lesen
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