Wie mache ich Porree haltbar?

Inhaltsverzeichnis:

1. Wie mache ich Porree haltbar?
2. Wie lange muss man Lauch blanchieren?
3. Kann man Lauchgemüse einfrieren?
4. Wie friere ich Lauch am besten ein?
5. Wie friert man am besten Bärlauch ein?
6. Kann man frische Pastinaken einfrieren?

Wie mache ich Porree haltbar?

Hierfür legen Sie den Lauch für ein paar Minuten in kochendes, leicht gesalzenes Wasser. Anschließend schrecken Sie das Gemüse mit kaltem Wasser wieder ab. Nun wird der Lauch portionsweise in Gefrierbeutel gepackt und ins Tiefkühlfach gelegt. Eingefroren hält sich Lauch bis zu zwölf Monate.

Wie lange muss man Lauch blanchieren?

2 Minuten 2 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren. Gut abtropfen lassen und in Gefrierbeutel füllen. So kannst du Lauch bis zu einem Jahr im Gefrierfach aufbewahren.

Kann man Lauchgemüse einfrieren?

Haltbarkeit: Im Gefrierfach ist der Porree mindestens sechs Monate haltbar. Verwendung: Da der Lauch bereits vorgeschnitten ist, kannst du einfach die gefrorenen Stücke direkt in die Suppe oder Gemüsepfanne geben. Alternativ kannst du den Lauch auch über Nacht im Kühlschrank langsam auftauen.

Wie friere ich Lauch am besten ein?

Vor allem in den Blattachseln befinden sich oft Erdreste. Schneide den Porree in etwa ein bis zwei Zentimeter dicke Scheiben. Gib die Porreestücke dann in ein zum Einfrieren geeignetes Gefäß. Tipp: Um Lebensmittel ohne Plastik einzufrieren, eignen sich am besten Gläser und Vorratsdosen aus Edelstahl.

Wie friert man am besten Bärlauch ein?

Frieren Sie Bärlauch so frisch wie möglich ein. Zunächst wäscht man die Blätter gründlich unter fließendem Wasser, trocknet Sie ab und entfernt die Stiele. Füllen Sie die Bärlauch-Blätter entweder ganz oder zerkleinert in Gefrierbeutel, Dosen oder Gläser und frieren Sie diese ein.

Kann man frische Pastinaken einfrieren?

Pastinaken lassen sich aber auch wunderbar einfrieren – dazu einfach die Knollen waschen, putzen und schälen, nach Belieben zerkleinern und für ein bis zwei Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren. Danach gut abtropfen lassen und in Gefrierbeutel füllen. Eingefroren sind Pastinaken etwa ein Jahr lang haltbar.