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Inhaltsverzeichnis:
- Was braucht man für einen Abschluss als Bäcker?
- Welche Schulfächer sind wichtig für den Beruf Bäcker?
- Was muss man tun um Bäcker zu werden?
Was braucht man für einen Abschluss als Bäcker?
Welcher Schulabschluss wird erwartet? Rechtlich ist keine bestimmte Schulbildung vorgeschrieben. In der Praxis stellen Betriebe überwie- gend Auszubildende mit Hauptschulabschluss* ein.Welche Schulfächer sind wichtig für den Beruf Bäcker?
Voraussetzungen für die Ausbildung Für den Beruf wichtige Schulfächer: Mathematik (z.B. für die Berechnung von Mischungsverhältnissen) Chemie (Überwachung chemischer Vorgänge der Backwaren, wie Gärung)Was muss man tun um Bäcker zu werden?
Was macht man in diesem Beruf? Bäcker/innen stellen Brot und Brötchen, Backwaren aus Blätter-, Mürbe- oder Hefeteig, Torten und Süßspeisen, Partygebäck und kleine Gerichte her. Dazu wiegen und messen sie die Zutaten, z.B. Mehl, Milch, Eier, Hefe, Gewürze und Zucker, ab und mischen sie nach Rezept zusammen.auch lesen
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