Was sollte bei der Ernten von Thymian?

Inhaltsverzeichnis:

1. Was sollte bei der Ernten von Thymian?
2. Wie wird frischer Thymian verwendet?
3. Wann muss Thymian geschnitten werden?
4. Kann man Thymian im Topf überwintern?
5. Ist Thymian immer essbar?

Was sollte bei der Ernten von Thymian?

Bei der Ernte, wie auch bei den Schnittmaßnahmen, muss man berücksichtigen, dass Thymian wie ein Zwergstrauch verholzt. Man schneidet mit einer scharfen Gartenschere die krautigen Triebspitzen bis zum Holz. Wichtig beim Schnitt ist, dass noch ausreichend Triebknospen am Strauch verbleiben.

Wie wird frischer Thymian verwendet?

Du kannst Thymian gerebelt oder fein gemahlen zu Pasta- und Kartoffelgerichten probieren. Besonders lecker schmeckt das Gewürz auch in Saucen, Tomaten- und Pilzgerichten und zu Hackfleisch und Şiş-Kebab. Aber auch bei Eintöpfen und Suppen funktioniert das Gewürz als echter Geschmacksboost!

Wann muss Thymian geschnitten werden?

Thymian wird im Herbst nicht geschnitten: Gefahr von Frostschäden! Schneiden Sie die Würzpflanze im Frühjahr zurück und kürzen Sie die Vorjahrestriebe um etwa zwei Drittel ein. Schneiden Sie nicht bis in die alten, verholzten Triebe hinein.

Kann man Thymian im Topf überwintern?

Überwintern im Topf oder Kübel. Soll der Topf-Thymian den Winter auf Balkon oder Terrasse verbringen, müssen v.a. die Wurzeln des Küchenkrauts geschützt werden, da sie hinter der dünnen Wand des Pflanzgefäßes dem ständigen Wechsel von Frost und Tauwetter hilflos ausgesetzt sind.

Ist Thymian immer essbar?

Kann man Thymian roh essen? Die kleinen Blättchen des echten Thymians können roh gegessen werden. Sehr gerne werden sie in Rohkostsalate und Dips gegeben, oder sorgen in Cocktails für eine herbe Note. Auch die kleinen Blüten sind essbar und besonders in Salaten oder als Deko auf Pasta-Gerichten ein echter Augenschmaus.