Warum ist Ethanol polar und unpolar?

Inhaltsverzeichnis:

1. Warum ist Ethanol polar und unpolar?
2. Was löst Ethanol?
3. Ist Ethanol fettlöslich?
4. Warum löst sich Ethanol in Hexan?
5. Ist Ethanol in Heptan löslich?

Warum ist Ethanol polar und unpolar?

Die Hydroxygruppe im Alkohol ist polar, die Kohlenwasserstoffkette ist dahingegen unpolar. Je größer die Kohlenwasserstoffkette also ist, desto größer ist der unpolare Teil des Moleküls und das Molekül löst sich zunehmend besser in unpolaren Lösungsmitteln wie Benzin.

Was löst Ethanol?

Zwischen diesem Rest und Benzin herrschen Van der Waals-Kräfte; das sind Anziehungskräfte zwischen unpolaren Molekülen. Die Kohlenwasserstoffe sind daher auch hydrophob (wasserabstoßend). Dank der Alkylgruppe löst Ethanol auch unpolare Stoffe, wie z. ... Ethanol kann in gewissem Umfang Wasser und Benzin "verbinden".

Ist Ethanol fettlöslich?

Ethanol ist sowohl fettlöslich als auch wasserlöslich (Zwittermolekül)! Je höher der Alkohol (also je länger die C-Kette), umso schlechter ist der Alkohol in Wasser löslich, weil die Hydroxyl-Gruppe einen immer kleineren Anteil im Molekül ausmacht. Die Löslichkeit in Fett wird aus dem gleichen Grund natürlich besser.

Warum löst sich Ethanol in Hexan?

Ethanol und Hexan-1-ol lassen sich besser als Methanol in unpolaren Lösungsmitteln wie n-Heptan lösen, da ihr Anteil an lipophilen Alkylketten größer ist als der der Hydroxylgruppe, so dass van-der-Waals-Wechselwirkungen zwischen dem Lösungsmittel und den Alkoholmolekülen stark ausgeprägt sind.

Ist Ethanol in Heptan löslich?

Ethanol ist beliebig mit Wasser mischbar, n-Heptan ist in Wasser so gut wie nicht löslich.