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Inhaltsverzeichnis:
- Was versteht man unter Ganache?
- Wie lange kann man eine Ganache aufbewahren?
- Kann man Ganache 2 Tage vorher?
Was versteht man unter Ganache?
Ganache [gaˈnaʃ] (oder Canache [ kaˈnaʃ]), auch mit den Bezeichnungen Trüffelmasse oder Pariser Creme, ist eine hochwertige Sahnecreme aus Kuvertüre und Rahm, die zum Füllen und Überziehen von Gebäck und Süßigkeiten verwendet wird.Wie lange kann man eine Ganache aufbewahren?
Kann man Ganache 2 Tage vorher?
- Danach die Ganache abkühlen lassen. Aber nicht im Kühlschrank (daher mach ich sie immer einen Tag vorm einstreichen). Ganache lässt sich prima vorher machen, auch einfrieren könnt ihr sie und einen Tage vorher auftauen lassen. Dort hält sie sich Wochen.auch lesen
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