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Inhaltsverzeichnis:
Wann Roter Holunder ernten?
Hauptblütezeit: April bis Mai; Früchte/Samen: Rot glänzend, in Trauben angeordnet; Steinfrüchte 4-5 mm groß, nach Erhitzen (mit Ausnahme der Steinkerne) essbar. Fruchtreife/Erntezeit: Juni/Juli bis August; Vorkommen: Er ist in Europa und Westasien verbreitet.Wie giftig ist Schwarzer Holunder?
Kann man Holunderbeeren so essen?
Schwarze Holunderbeeren haben jetzt Saison. Allerdings dürfen die Beeren nicht roh gegessen werden, da sie den Giftstoff Sambunigrin enthalten, der Blausäure freisetzen kann. Wer sie roh und in großen Mengen isst, riskiert Magenbeschwerden, Erbrechen, Schüttelfrost und Durchfall.auch lesen
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