Welche Sorten von Bohnen gibt es?

Inhaltsverzeichnis:

1. Welche Sorten von Bohnen gibt es?
2. Welche grüne Bohnen gibt es?
3. Welche Farbe haben Bohnen?
4. Welche Bohnen unterscheidet man nach ihrer Form?
5. Was sind die größten Bohnen?
6. Wann gibt es breite Bohnen?

Welche Sorten von Bohnen gibt es?

Unterschiede in Geschmack & Aussehen

Bohnensorte	Geschmack	Größe/Form
Feuerbohne	mild-würzig, nussig	groß, nierenförmig
Gelbe Bohne	zart und mild	schlank und länglich
Goabohne	süßlich (wie Zuckerschote)	länglich
Grüne Bohne	neutral, mild	lang und dünn

Welche grüne Bohnen gibt es?

Buschbohnen Sorten Boston: grasgrüne Hülsen; hoher Ertrag. Brillant: traditionelle Sorte mit äußerst langen und fadenlosen Hülsen; robust im Wachstum und sehr ertragreich. Brown Dutch: gute Sorte; kaffeebraune Kerne und grüne Hülsen. Cropper Teepee: zeitige Sorte mit länglichen, fadenlosen Hülsen.

Welche Farbe haben Bohnen?

Die Farben variieren von grün, wachsgelb, goldgelb, violett, rot oder im Fall der Borlotti-Bohnen mehrfarbig. Generell wird zwischen Buschbohnen, den Stangenbohnen sowie den Feuer- oder Prunkbohnen unterschieden.

Welche Bohnen unterscheidet man nach ihrer Form?

Auch wenn man es von der reinen Form nicht vermuten mag, aber Gartenbohne (Phaseolus vulgaris) und Feuerbohne (Phaseolus coccineus) stellen zwei unterschiedliche Bohnenarten dar. Häufiger bezeichnet man die Gartenbohne auch als Grüne Bohne, Busch- oder auch Stangenbohne.

Was sind die größten Bohnen?

Limabohnen (Phaseolus lunatus) werden auch Riesenbohnen genannt, denn ihr Samen wird zwischen einem bis drei Zentimeter groß. In der Küche werden auch nur diese Samen verwendet, die großen, weißen Bohnen ähneln denen der Feuerbohne. Doch die Limabohne ist eine Verwandte der Grünen oder auch Gartenbohne.

Wann gibt es breite Bohnen?

Grüne Bohnen werden in ganz Deutschland angebaut, sie kommen aus dem Treibhaus bereits im Frühjahr. Freilandware gibt es von Juli bis in den Spätherbst frisch auf den Markt.