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Inhaltsverzeichnis:
Wie bekomme ich Bohnen weich?
Hülsenfrüchte weich kochen- Natron in das Einweichwasser geben. Wir empfehlen einen Teelöffel pro Liter. ...
- Für sehr weiche (fast matschige) Hülsenfrüchte könnt ihr das Natron auch direkt in das Kochwasser geben.
- Hülsenfrüchte weich kochen und dann im Kochwasser bei geschlossenem Deckel ziehen lassen!
Wann sind Bohnen weich?
Fülle Wasser in den Topf, bis die Bohnen etwa ein bis zwei Zentimeter mit Wasser bedeckt sind. ... Lasse die Bohnen bei niedriger Hitze etwa 45 bis 60 Minuten köcheln, bis sie schön weich sind. Möchtest du die Bohnen nicht gleich heiß weiterverwenden, solltest du sie in der warmen Kochbrühe abkühlen lassen.Wie bekomme ich weiße Bohnen weich?
Tipp: ½ Teelöffel Natron ins Kochwasser geben, und schon werden die Hülsenfrüchte weich. Natron enthärtet das Wasser und macht die Hülsenfrüchte weich.auch lesen
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