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Inhaltsverzeichnis:
Ist gekochter Rhabarber giftig?
Rhabarber sollten Sie immer geschält und gegart verzehren, denn roh enthält er zu viel Oxalsäure und ist nicht bekömmlich.Kann man Rhabarber noch im Juli essen?
Rhabarber enthält eine Menge Oxalsäure. An sich ist diese nicht ungesund. ... Je länger du mit der Rhabarberernte wartest, desto mehr Oxalsäure produziert das saure Gemüse. Deswegen solltest du die Rhabarber-Erntezeit von April bis Ende Juni einhalten.auch lesen
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