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Inhaltsverzeichnis:
Wie reinigt man einen Blumenkohl?
Die äußeren Blätter ablösen. Soll der Kohlkopf im Ganzen gegart werden, den Strunk kreuzweise einschneiden, den Kopf waschen. Ansonsten den Strunk am Ansatz abtrennen, damit sich die Röschen besser lösen. Die Röschen ab den dicken Stängeln nach und nach herausbrechen und dann vorsichtig waschen.Warum wird Blumenkohl nach dem Kochen grau?
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