Wann kann ich Fenchel ernten?

Inhaltsverzeichnis:

1. Wann kann ich Fenchel ernten?
2. Wie erntet man Gewürzfenchel?
3. Kann man beim Fenchel den Strunk essen?
4. Wie erntet man Fencheltee?

Wann kann ich Fenchel ernten?

Bis zur Ernte dauert es ab der Pflanzung ca. 3 Monate. Warte bis die Knolle eine gute Größe hat, aber noch gedrungen ist. Wenn die Fenchel sich zu strecken versuchen, beginnen sie mit der Blütenbildung und schmecken dann meist faserig und werden hart.

Wie erntet man Gewürzfenchel?

Die Früchte sind im September/Oktober reif, werden geerntet wenn sie hart und grau-grün sind. Sie werden getrocknet und von den Dolden gestreift. Ab dem dritten Jahr wird die Staude in Frühjahr mit Kompost versorgt.

Kann man beim Fenchel den Strunk essen?

Alle Teile des Fenchels können problemlos verzehrt werden, darunter: Strunk.

Wie erntet man Fencheltee?

Um an die begehrten Fenchelsamen zu gelangen, müssen Sie die Blüte des Fenchelkrauts abwarten. Diese wird in goldgelben Dolden im Hochsommer sichtbar und ist beim sogenannten Gewürzfenchel besonders ausgeprägt. Ernten Sie die aromatischen Samen, indem Sie das Kraut direkt an den Knollen abschneiden.