Was bedeutet Catalogna?

Inhaltsverzeichnis:

1. Was bedeutet Catalogna?
2. Wann Catalogna ernten?
3. Ist Zichorie Löwenzahn?
4. Wann kann Zuckerhut geerntet werden?
5. Wann wird Zuckerhut geerntet?
6. Wie lange kann man Radicchio aufbewahren?

Was bedeutet Catalogna?

Die Catalogna (auch Blattzichorie genannt) ist wie Chicoree, Cicorino und Endivie eine Zichorienart (Cichorium intybus). Mit ihren dunkelgrünen, bis zu 60 cm langen, gezackten, Blättern ähnelt sie einem großen Löwenzahn und wird häufig mit diesem verwechselt (ist es aber nicht).

Wann Catalogna ernten?

Die Merkmale der Pflanze: Die Aussaat erfolgt ab März in Reihen direkt ins Freiland, 2-3 cm tief. Der Anbau erfolgt wie beim Zuckerhut, bei einer Pflanzweite 30/35 x 25/30. Bei der Ernte ein kurzes Wurzelstück mitschneiden. Die Erntezeit ist von Juli bis September.

Ist Zichorie Löwenzahn?

Bei Schnittzichorie oder auch Blattzichorie handelt es sich um eine Sortengruppe der Zichorie (Cichorium intybus). ... Die in Italien als Catalogna bekannte Varietät wird in Deutschland wegen der Ähnlichkeit der Blätter meist als Löwenzahn verkauft.

Wann kann Zuckerhut geerntet werden?

Irgendwann zwischen Mitte Juni und Ende Juli kommt der Zuckerhut ins Gartenbeet. Dieser Zeitraum gilt sowohl für das Säen als auch für das Pflanzen als auch für das Pflanzen von Setzlingen. Nach weiteren acht bis zwölf Wochen sind die Köpfe erntereif.

Wann wird Zuckerhut geerntet?

Ernte und Verwertung Ab Oktober, etwa acht bis zwölf Wochen nach der Pflanzung, kann Zuckerhutsalat geerntet werden: Die Köpfe werden entweder direkt über dem Boden abgeschnitten oder mit dem Wurzelballen ausgegraben, um sie einzulagern.

Wie lange kann man Radicchio aufbewahren?

Radicchio lagern Auch wenn die äußeren Blätter welken, bleibt er innen sehr lange frisch. Im Kühlschrank ist er locker ca. 4 Wochen haltbar.