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Kann man Brokkoli noch essen wenn er gelblich ist?
Mit längerer Lagerung werden immer mehr Röschenteile gelb. Der Brokkoli hat – sobald er komplett gelb ist – nahezu all seine Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidanzien verloren. Dennoch: Der Brokkoli ist essbar, auch wenn er nicht mehr so lecker wie schmeckt wie frisch gekaufter Brokkoli.Kann man aufgeblühten Brokkoli noch essen?
der Strunk sind nicht mehr so bitter. Anschließend können Sie Strunk und Blätter weiter verarbeiten. ... Tipp: Nicht nur beim aufgeblühten Brokkoli lassen sich Blätter und Strunk verarbeiten. Dies ist auch möglich, wenn Sie die Röschen rechtzeitig geerntet haben.auch lesen
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