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Inhaltsverzeichnis:
Warum heisst es Pasta Asciutta?
Pasta asciutta ist wörtlich übersetzt “abgetrocknete” Pasta, von asciugare = abtrocknen. Damit ist die nach dem Kochen abgegossene und gut abgetropfte Pasta gemeint. ... In Italien kocht man keine Spaghetti bolognese sondern Ragù alla bolognese, das ist eine gehaltvolle und lange geschmorte Fleischsauce.auch lesen
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