Wie trockne ich Schnittlauchblüten?

Inhaltsverzeichnis:

1. Wie trockne ich Schnittlauchblüten?
2. Wie kann man Schnittlauchblüten verwenden?
3. Kann man Schnittlauch Der geblüht hat noch essen?

Wie trockne ich Schnittlauchblüten?

Um die Schnittlauchblüten zu trocknen, erntet man sie am besten morgens, wenn sie optimal geöffnet sind, mit Stängel. Sie werden nicht gewaschen, lediglich ausgeschüttelt, falls im Blütenkopf noch kleine Insekten stecken. Zum Trocknen eignet sich ein mit Maschendraht bespannter Holzrahmen.

Wie kann man Schnittlauchblüten verwenden?

Schnittlauchblüten sind nicht giftig. Sie schmecken weniger intensiv wie die Blätter und haben eine leicht süße Note. Die Blütenstände lassen sich vielseitig verwenden. Sie können in Essig oder Salz eingelegt oder zu Kräuterbutter und -öl verarbeitet werden.

Kann man Schnittlauch Der geblüht hat noch essen?

Auch wenn der Schnittlauch in voller Blüte steht, ist er noch genießbar und auch die Blüten selbst sind essbar. Sie schmecken durch den enthaltenen Nektar sogar süßlich. Nur die Stengel, auf denen die Blüten sitzen, schmecken nicht so gut. Sie sind etwas hart und eher bitter im Geschmack.