Welche Arten Mangold gibt es?

Inhaltsverzeichnis:

1. Welche Arten Mangold gibt es?
2. Welche Pflanze ähnelt Mangold?
3. Welches Gemüse ist mit Mangold verwandt?

Welche Arten Mangold gibt es?

Mangold ist ein Blattgemüse, das roh oder gegart verwendet werden kann. Es gibt zwei grundsätzlich verschiedene Mangold-Sorten, den sogenannten Stiel- oder Rippenmangold und den Schnitt- oder Blattmangold.

Welche Pflanze ähnelt Mangold?

Auch wenn man es nicht sofort am Erscheinungsbild erkennen mag: Mangold ist eine Kulturform der Rübe (Beta vulgaris) und zählt somit zur Familie der Gänsefußgewächse (Chenopodiaceae). Enge Verwandte sind zum Beispiel Rote Bete (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. conditiva) oder die Zuckerrübe (Beta vulgaris subsp.

Welches Gemüse ist mit Mangold verwandt?

Nicht ohne Grund werden zwischen Mangold und Spinat häufig Parallelen gezogen: Aussehen und Zubereitung ähneln sich sehr. Dabei ist der Mangold eigentlich eine Kulturform der Rübe und mit der Roten Bete verwandt.