Was bedeutet Okroschka?

Inhaltsverzeichnis:

1. Was bedeutet Okroschka?
2. Wie viele Kalorien hat Okroschka?
3. Wie lange kann man geräucherte Mettwurst einfrieren?
4. Wie lange hält Räucherwurst?
5. Wie lagert man luftgetrocknete Wurst?

Was bedeutet Okroschka?

Okroschka (russisch окрошка, von крошить, krümeln) ist ein russisches Nationalgericht. Die kalte Suppe wird aus Sauerrahm (wahlweise auch einfache Buttermilch oder Kefir), Wurst (Lyoner), hartgekochtem Ei, Radieschen, Kartoffel, Petersilie, Schnittlauch, Dill und Gurke zubereitet.

Wie viele Kalorien hat Okroschka?

Okroschka

Nährstoff	Menge	Einheit
Kalorien	47	kcal
Eiweiß	2,0	g
Kohlenhydrate	6,0	g
Fett	1,0	g

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Wie lange kann man geräucherte Mettwurst einfrieren?

Wegen des hohen Fettgehalts ist die Mettwurst auch im Gefrierfach nicht lange haltbar. Innerhalb von zwei Monaten sollten Sie die Wurst verbrauchen. Nach dem Auftauen müssen Sie zudem mit geschmacklichen Einbußen rechnen.

Wie lange hält Räucherwurst?

3 Monate Wie lange ist Salami haltbar? Luftgetrocknete Salami ist unangeschnitten für 2-3 Monate haltbar. Sobald die Salami aber angeschnitten wurde, reduziert sich die Haltbarkeit auf 2-3 Wochen und sie sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Wie lagert man luftgetrocknete Wurst?

Am Stück kann die luftgetrocknete, geräucherte oder im Edelschimmelmantel gereifte Salami im kühlen, trockenen Kellerraum oder in einer luftigen Vorratskammer bei 10 bis 20° C mehrere Wochen gelagert werden.