Wann ist die Zeit für schmorgurken?

Inhaltsverzeichnis:

1. Wann ist die Zeit für schmorgurken?
2. Woher kommt Schmorgurke?
3. Werden schmorgurken geschält?
4. Wie rum schält man eine Schmorgurke?

Wann ist die Zeit für schmorgurken?

Anders als ihre bekannten Verwandten, die Salatgurken, kommen Schmorgurken eher selten auf den Tisch - vielleicht, weil die Saison relativ kurz ist. Etwa von Juli bis September sind Schmorgurken aus dem Freiland bei uns erhältlich.

Woher kommt Schmorgurke?

Schmorgurken stammen wie alle Gurken ursprünglich aus Ostindien, wo man sie vermutlich schon vor rund 4.000 Jahren kannte.

Werden schmorgurken geschält?

Es empfiehlt sich daher , die Schmorgurke bei der Zubereitung immer von oben nach unten (zum Stiel hin) zu schälen und die ersten fünf Zentimeter am Stielansatz abzuschneiden, denn die Bitterkeit geht immer vom Stiel aus.

Wie rum schält man eine Schmorgurke?

Es empfiehlt sich daher , die Schmorgurke bei der Zubereitung immer von oben nach unten (zum Stiel hin) zu schälen und die ersten fünf Zentimeter am Stielansatz abzuschneiden, denn die Bitterkeit geht immer vom Stiel aus.