Wie werden getrocknete Apfelringe hergestellt?

Inhaltsverzeichnis:

1. Wie werden getrocknete Apfelringe hergestellt?
2. Wie lagert man getrocknete Äpfel?
3. Wie bewahre ich Getrocknete Apfelscheiben auf?
4. Wie lange Dörrt man Apfelscheiben?
5. Wie bewahre ich getrocknete Früchte auf?

Wie werden getrocknete Apfelringe hergestellt?

Die Apfelringe nebeneinander auf 2-3 mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 100 °C/Umluft: 75 °C) ca. 2 Stunden Äpfel trocknen. Beim Trocknen ohne Umluft die Bleche nach ca.

Wie lagert man getrocknete Äpfel?

Idealerweise werden Dörrprodukte in luftdichten Gläsern oder Kunststoffdosen aufbewahrt. So bleibt die Restfeuchtigkeit des Obstes erhalten, wird aber von der Umgebung nicht noch feuchter. Der Lagerort muss kühl und trocken sein. Die relative Luftfeuchtigkeit darf maximal 65% betragen.

Wie bewahre ich Getrocknete Apfelscheiben auf?

Vor dem Aufbewahren gut abkühlen lassen. Getrocknete Apfelringe werden in luftdicht verschlossenen Behältern an einem kühlen und dunklen Ort gelagert. Tipp: Ab und zu kontrollieren, ob sich möglicherweise Schimmel gebildet hat. Getrocknete Apfelringe schmecken als Snack sehr lecker.

Wie lange Dörrt man Apfelscheiben?

Während des Trockenprozesses sollte die Ofentür immer mal wieder geöffnet werden, sodass die Luftfeuchtigkeit entweichen kann. Wende die Äpfel zwischendurch, damit das Obst möglichst gleichmäßig trocknen kann. Bei 80 Grad auf mittlerer Schiene brauchen die Apfelscheiben etwa 5 Stunden.

Wie bewahre ich getrocknete Früchte auf?

Direktes Sonnenlicht sollte unbedingt vermieden werden. Papiersäcke eignen sich zur Lagerung nicht, weil Papier Luftfeuchtigkeit bindet und deshalb auch gut gedörrtes Obst schimmeln kann. Am besten sind luftdichte Schraubgläser. Richtig gedörrtes Obst sollte mindestens ein Jahr haltbar sein.