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Inhaltsverzeichnis:
Wo kommen Merguez her?
In Marokko ist Merguez eine scharf gewürzte Schafhackfleisch-Bratwurst, normalerweise roh verkauft. Sie enthält keinen Speck und besitzt eine intensiv rote Farbe. Durch den Zuzug von Einwanderern aus Nordafrika wurde sie zuerst in Frankreich populär.Wie lange sind merguez vom Metzger haltbar?
Woher stammt Merguez?
Wirklich nachweisen lässt sich der Ursprung der Würste heute nicht mehr. Fest steht jedoch, dass die herzhafte Speise aus der nordafrikanischen Küche stammt und vor allem in Algerien, Marokko und Tunesien regelmässig auf dem Speiseplan steht.auch lesen
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