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Inhaltsverzeichnis:
Wie brät man ein Rinderhüftsteak?
Zubereitung- Das Fleisch 2-3 Stunden vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen !! ...
- Die Rinderhüfte von allen Seiten (auch die Enden!!) ...
- Das Fleisch im Bräter in den vorgeheizten Backofen bei 80 Grad 2 Stunden garen. ...
- 4.In den zwei Stunden kann man prima in Ruhe die Beilagen zubereiten und sich um die Gäste kümmern.
Wie hoch ist die Temperatur in der Pfanne?
Immerhin werden beim Frittieren bis zu 180 °C und beim Braten in der Pfanne bis zu 200 °C erreicht. Beim scharfen Anbraten von Steaks oder bei Zubereitungen im Wok kann die Temperatur auch schnell einmal höher klettern. Wie lang ein Fett der Hitze Stand hält, hängt von dessen Zusammensetzung ab.auch lesen
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