Was frisst die Heidschnucke?

Inhaltsverzeichnis:

1. Was frisst die Heidschnucke?
2. Wann werden heidschnucken geschlachtet?
3. Wo kann man gut Heidschnucke essen?
4. Wo kann man Heidschnuckenbraten essen?
5. Was kostet ein Kilo Heidschnucke?
6. Wann bekommen heidschnucken Lämmer?

Was frisst die Heidschnucke?

Der Name Schnucke kommt von "Schnökern" (Naschen), weil die Heidschnucke die Abwechslung liebt und Heidekraut, Gras und Wildkräuter gern verspeist. Die Graue Gehörnte Heidschnucke hat ein silbergraues Vlies (Fell) mit einem schwarzen Brustlatz.

Wann werden heidschnucken geschlachtet?

Im Mai werden die Tiere geschoren. Die Wolle hat heute keinen Wirtschaftswert. Die Lämmer werden das erste Mal Mitte August geschoren. In die Heide zieht die Herde vorwiegend im Spätsommer und Herbst, um während der Heideblüte die Spinnweben, in denen sich die Bienen verfangen, zu zerreißen.

Wo kann man gut Heidschnucke essen?

Ebenfalls gute Heidschnucken-Spezialitäten erhalten Sie bei Fischer's Heideschlachterei in Wietze sowie in Winsen/Aller. Hier stammt das Fleisch aus der eigenen Herde des Heidschnuckenhofes Jeversen.

Wo kann man Heidschnuckenbraten essen?

Heidschnucken sind die typischen Bewohner der Lüneburger Heide. Aus dieser Region stammt auch die Vorliebe für den Heidschnuckenbraten, der nicht nur eine Spezialität in Niedersachsen ist, sondern auch in Westfalen sehr geliebt wird.

Was kostet ein Kilo Heidschnucke?

Preisliste für Heidschnuckenspezialitäten

	Klein-Verkauf (Brutto)	Verkauf ab 5kg (Netto)
Heidschnucken-Keule mit Knochen	14,98 €/kg	12,00 €/kg
Heidschnucken-Rücken	14,98 €/kg	11,00 €/kg
Heidschnucken-Keule (schier)	21,40 €/kg	18,50 €/kg
Heidschnucken-Pistolen (Rücken & Keule)	-	10,00 €/kg

Wann bekommen heidschnucken Lämmer?

Die Wolle ist etwas kratzig. Die Schnucke wiegt etwa 50 kg. Im Frühjahr kommen die Lämmer zur Welt. Im Mai werden die Tiere geschoren.