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Inhaltsverzeichnis:
Was versteht man unter Foodpairing?
Die Übersetzung des Begriffs liefert bereits eine erste Erklärung des Food Pairings. Es geht um die Kombination von Lebensmitteln. Food Pairing ist ein neuer Trend in der Küche, der sich durch Kreativität und ungewöhnliche Aroma-Kombinationen auszeichnet.Wie funktioniert Food Pairing?
Zusammenfassung; Food Pairing Im Food Pairing werden auf den ersten Blick widersprüchliche Geschmacksrichtungen kombiniert, die sich jedoch zu einem harmonischen Ganzen verbinden. Während die Zunge nur fünf Geschmacksrichtungen unterscheiden kann, ist deine Nase dazu fähig, bis zu 10.000 Aromen zu differenzieren.auch lesen
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