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Inhaltsverzeichnis:
Was ist der Unterschied zwischen Graupen und Grütze?
Herstellung und Sorten Graupen lassen sich in Schälmühlen durch Schleifen von ganzen Körnern im Graupengang oder aus Grützen herstellen. ... Wird Weizen nach dem Parboiling und Schälen anschließend zu Grütze geschnitten, nennt man das Produkt Bulgur.Wie sieht graupe aus?
Nach ihrer Größe werden die Graupen eingeteilt in: extra grobe, grobe, mittlere, feine und extra feine Graupen. Um die Form zu unterscheiden gibt es A-Graupen (rund), B-Graupen (halbrund) und C-Graupen (länglich). Die feinste Qualität besitzen die besonders kleinen runden Perlgraupen.auch lesen
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