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Inhaltsverzeichnis:
- Was tun wenn der Kuchen in der Mitte nicht durch ist?
- Was macht man das Käsekuchen nicht zusammenfällt?
Was tun wenn der Kuchen in der Mitte nicht durch ist?
Wenn der Kuchen schon dunkel wird, obwohl er innen noch nicht durchgebacken ist, lege einfach ein Stück Alufolie obenauf.Was macht man das Käsekuchen nicht zusammenfällt?
Melanie Michel: "Beim Backen dehnt sich der Quarkbelag stark aus, beim Abkühlen sinkt er wieder stark zusammen. Lassen Sie den Kuchen daher im ausgeschalteten Backofen bei leicht geöffneter Backofentür ein paar Minuten vor Ende der Backzeit auskühlen. Dann fällt der Käsekuchen nicht zusammen und erhält keine Risse.auch lesen
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