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Inhaltsverzeichnis:
Wie gesund ist Müsli mit Haferflocken?
Auch wegen ihrer Nährstoffbilanz sind Haferflocken gesund. Sie enthalten extra viele Ballaststoffe, Mineralstoffe (besonders Magnesium, Phosphor, Eisen und Zink) und wertvolle Vitamine – von allen Getreiden hat Hafer sogar den höchsten Vitamin B1- und B6-Gehalt und liefert viel pflanzliches Eisen.Wie wurde Müsli erfunden?
Es geht auf den Schweizer Dr. Bircher-Benner zurück, der auf einer Wanderung das erste Mal etwas Müsli-Ähnliches bei einer Sennerin probiert hat. Daraus wurde dann eine „Apfeldiätspeise“ für seine Patienten, die über die Jahre glücklicherweise einen schöneren Rufnamen bekam: Müsli, oder besser gesagt Bircher-Müsli.auch lesen
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