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Inhaltsverzeichnis:
Wie funktioniert eine Eismaschine?
Für beide Bauarten gilt: Die Maschine sorgt vor allem dafür, dass das Eis schön cremig wird. Denn durch die Rührfunktion vermischt sich die Eismasse mit Luft. Der kalte Behälter entzieht der Masse die Wärme, sodass die Eiscreme langsam gefriert. Der Prozess dauert je nach Menge circa 20 bis 45 Minuten.Wie funktioniert eine Eis?
Ob Vanille, Schokolade, Stracciatella oder Erdbeere – bei jedem Eis aus der Eismaschine entsteht der perfekte Schmelz auf der Zunge. Die Eismischung wird ständig bewegt. Dabei können sich keine großen Eiskristalle bilden, die mit ihrer körnigen Struktur den Eisgenuss schmälern würden.auch lesen
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