Welche Weine für Weinprobe?

Inhaltsverzeichnis:

1. Welche Weine für Weinprobe?
2. Wie macht man eine Weinverkostung?
3. Wie führt man eine Weinprobe durch?
4. Wie beurteilt man einen Wein?
5. Wie laufen Weinproben ab?

Welche Weine für Weinprobe?

Beim Probieren von Weinen sollte man eine einfache Reihenfolge beachten: Weißweine werden vor Rotweinen getrunken. Trockene Weine werden vor süßen Weinen getrunken. Leichte Weine werden vor schweren, alkoholreichen Weinen getrunken.

Wie macht man eine Weinverkostung?

Auf einen Blick: Die vier Schritte einer Weinprobe

1. Optische Bewertung. Das Weinglas schwenken. Am Glasrand läuft der Wein in dickflüssigen Tropfen herunter. ...
2. Bewertung des Geruchs. Die Nase tief ins Glas halten. ...
3. Bewertung des Geschmacks. Den Wein zuerst schlürfen und dann im Mund behalten. ...
4. Bewertung des Gesamteindrucks.

Wie führt man eine Weinprobe durch?

Eins nach dem anderen: die richtige Reihenfolge

1. nach Farbe: Weißwein trinkt man vor dem Rosé und diesen vor dem Rotwein.
2. nach Alter: zuerst die jüngeren Jahrgänge, anschließend die älteren Weine.
3. nach Süße-Eindruck: am Anfang stehen die trockenen Weine, dann folgen die lieblichen.

Wie beurteilt man einen Wein?

Allen 20-Punkte-Systemen ist folgende Aussage gemein: Weine mit einer Benotung von 10 Punkten oder weniger gelten als fehlerhaft. Zwischen 10 und 12 Punkten sind die Weine nicht zufriedenstellend. Ab 12 bis 14 Punkten gelten die Weine als gut, zwischen 14 und 16 Punkten bereits als sehr gut.

Wie laufen Weinproben ab?

Die meisten Weinproben verlaufen nach einen festen Schema: Zuerst wird der Wein betrachtet, dann wird an ihm gerochen, und erst zuletzt darf man ihn trinken.