Wie friert man weissen Spargel ein?

Inhaltsverzeichnis:

1. Wie friert man weissen Spargel ein?
2. Wie lange kann man Spargel einfrieren?
3. Wann sind Spargeln nicht mehr gut?
4. Kann man fertig gekochten Spargel einfrieren?

Wie friert man weissen Spargel ein?

Weißen Spargel einfrieren – so geht's Es empfiehlt sich nicht, die Stangen vorher zu kochen oder zu blanchieren, da das edle Gemüse dadurch an Aroma und Biss verliert. Den vorbereiteten Spargel in eine fest verschließbare Frischhaltedose oder einen Gefrierbeutel geben, möglichst luftdicht verschließen und einfrieren.

Wie lange kann man Spargel einfrieren?

acht Monate Bei minus 18 Grad Celsius hält sich gefrorener Spargel etwa sechs bis acht Monate. Möchten Sie das Gemüse wieder auftauen, geben Sie die zusammengefrorene Portion Spargelstangen direkt ins heiße Wasser.

Wann sind Spargeln nicht mehr gut?

Ganz egal, wo du den pelzigen, eventuell farbigen Schimmelpilz auf dem Spargel entdeckst, ob am Schnittende oder unten auf der Ablagefläche, ob auf grünem oder weißem Spargel: Der Schimmel darf nicht weggeschnitten werden. Du musst den Spargel wegwerfen.

Kann man fertig gekochten Spargel einfrieren?

Tatsächlich sollten Sie Spargel niemals nach dem Erhitzen einfrieren. Ob gekocht, gebraten oder nur blanchiert – sobald Sie erhitzten Spargel einfrieren, verliert dieser sein Aroma, seine Farbe und auch seine Bissfestigkeit. Sie sollten somit stets rohen Spargel einfrieren.