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Inhaltsverzeichnis:
Was bedeutet Braten im Backofen?
Braten ist trockenes Garen bei starker Hitze. ... Unter Braten werden im allgemeinen Sprachgebrauch das Grillen, das Braten im Backofen und das offene Braten in der Pfanne (auch Sautieren genannt) zusammengefasst.Was heißt Braten in der Pfanne?
Was ist Braten für ein Fleisch?
Zum Braten im Ofen eignen sich alle grösseren Fleischstücke von Rind, Schwein, Kalb, Lamm oder Geflügel. Typische Ofenbraten-Stücke sind: Rind: Hohrücken, Schulterfilet, Dicke Schulter. Kalb: Karree, Schulterfilet, Dicke Schulter, Brust, Hals.auch lesen
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