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Inhaltsverzeichnis:
Wie lange braucht ein Schweinebraten?
Schweinemedaillons sind bereits nach etwa 40 Minuten fertig, ein Schweinebraten von 1,5 bis 2 kg braucht vier Stunden. Er ist gar bei einer Kerntemperatur von 70 bis 85 °C. 1 kg Rinderbraten benötigen 3 bis 3,5 Stunden. Bei 65 °C ist der Rinderbraten medium, bei 70 bis 80 °C ist er durch.Welcher Schweinebraten ist der beste?
Für einen leckeren, knusprigen Schweinebraten solltest du zartes Fleisch mit Schwarte verwenden. Hierfür kaufst du am besten ein großes Stück Fleisch ohne Knochen, da sich der Braten so leichter aufschneiden lässt.auch lesen
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