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Inhaltsverzeichnis:
Was hat viel Eisen vegetarisch?
Deswegen müssen Vegetarier oder Veganer besonders darauf achten, ausreichend Eisen zu sich zu nehmen. Besonders viel Eisen ist in Hülsenfrüchten (Linsen, Erbsen, Bohnen) aber auch in Tofu und Nüssen enthalten. Unter den Brotsorten ist vor allem Vollkornbrot empfehlenswert.Was hat viel Eisen?
- Leber. Leber ist das tierische Lebensmittel mit dem höchsten Eisenanteil. ...
- Weizenkleie. 100 g Weizenkleie enthalten rund 16 mg Eisen und liegen damit weit vor Haferflocken mit 4,6 mg. ...
- Kürbiskerne. ...
- Sesam. ...
- Hülsenfrüchte. ...
- Leinsamen. ...
- Quinoa. ...
- Pistazien.
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