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Inhaltsverzeichnis:
Was ist in grünem Curry?
Sowohl die rote als auch die grüne Currypaste sind Bestandteil der klassischen thailändischen Küche. ... Im Gegenteil ist die grüne Currypaste nicht wie viele annehmen die mildeste Variante, sondern die schärfste. Sie besteht bis zu 50 Prozent aus frischen grünen thailändischen Chilischoten, die extrem scharf sind.Welche Currypaste ist schärfer Grün oder Rot?
Die roten Currypasten werden gern für Gerichte mit Rind oder mit Lamm verwendet. Ein typisches Rezept mit roter Paste stellt das rote Thai-Curry dar. Bei der grünen Currypaste handelt es sich um die schärfste der drei Pasten. Diese Paste lässt sich vor allem zu Grünem Thai-Curry mit Fisch oder mit Fleisch verwenden.auch lesen
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