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Inhaltsverzeichnis:
- Wie lange ist frische Burrata haltbar?
- Warum gibt es Büffelmozzarella?
- Woher kommt der Name Mozzarella?
Wie lange ist frische Burrata haltbar?
Burrata hat nur eine geringe Haltbarkeit. Idealerweise sollte man ihn innerhalb von zwei Tagen nach der Herstellung verzehren.Warum gibt es Büffelmozzarella?
Woher kommt der Name Mozzarella?
Den Ursprung von Mozzarella aus Büffelmilch findet man in Neapel, Kampanien und dem südlichen Latium, wo die Einheimischen schon im 2. Jahrhundert Hausbüffel hielten und aus deren Milch Käse herstellten.auch lesen
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