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Inhaltsverzeichnis:
Was kann man vom Mangold alles essen?
In der Küche verwendet man die oberirdischen Teile des Mangolds, also die Blätter und Stiele. Je nach Sorte sind diese Pflanzenteile unterschiedlich ausgeprägt und entwickelt, daher unterscheidet man meist zwischen Blatt- und Stielmangold.Wann ist Mangold in Saison?
Das Praktische: Die Mangold-Saison beginnt gerade. Schon ab März kann man den ersten Mangold auf Märkten oder in gutsortierten Supermärkten kaufen. Von Juni bis September hat er Hochsaison.auch lesen
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