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Inhaltsverzeichnis:
Wann ist die Gans fertig gebraten?
Pro Kilo rechnet man mit 40 Minuten Bratzeit. Gut zu wissen: Nach den ersten 15 Minuten sollte man die Haut mehrmals einstechen, nach der halben Bratzeit die Gans auf den Rücken drehen. Die Martinigans wird traditionell immer mit Rotkraut und Knödel gegessen. Am 11.Wie lange braucht eine 4 kg Gans zum Auftauen?
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