Welche Apfelsorte eignet sich am besten für Apfelstrudel?

Inhaltsverzeichnis:

1. Welche Apfelsorte eignet sich am besten für Apfelstrudel?
2. Was für Äpfel nimmt man für Bratäpfel?
3. Wie schmeckt Apfel Elstar?
4. Wann erntet man den Boskop Apfel?
5. Wann gibt es wieder Elstar Äpfel?
6. Warum gibt es keine Elstar Äpfel?

Welche Apfelsorte eignet sich am besten für Apfelstrudel?

Zum Backen: Für Apfelkuchen, aber auch Apfelstrudel eignen sich besonders die säuerlichen Sorten wie Boskoop, Elstar oder Jonagold. Cox Orange, Gloster, Ingrid Marie oder Jonagored runden besonders gut fruchtige Süßspeisen ab.

Was für Äpfel nimmt man für Bratäpfel?

Der 'Boskoop' ist wohl die bekannteste Apfelsorte für leckere Bratäpfel. Aber auch Sorten wie 'Berlepsch', 'Jonagold', 'Cox Orange' oder 'Gravensteiner' eignen sich für das fruchtige Geschmackserlebnis aus dem Ofen.

Wie schmeckt Apfel Elstar?

1 | 21 Elstar ist eine der beliebtesten Apfelsorten im Norden. Sein saftiges, weiß-gelbliches Fruchtfleisch hat einen intensiven, fein säuerlichen Geschmack. Bei guter Lagerung schmeckt er bis in den Mai.

Wann erntet man den Boskop Apfel?

Geerntet werden die Äpfel von Anfang bis Mitte Oktober. Genußreif sind sie von November bis April. Ein sehr schöner Apfel zum Einmachen oder Backen. Befruchtersorten sind z.B. Golden Delicious, Klarapfel und James Grieve.

Wann gibt es wieder Elstar Äpfel?

Elstar-Äpfel sind relativ gut lagerfähig. Willst du sie über einen längeren Zeitraum lagern, solltest du sie schon ab Mitte September ernten. Die unreifen Früchten reifen dann während der Lagerung langsam nach. Möchtest du die Äpfel sofort verzehren, kannst du sie Ende September vom Baum holen.

Warum gibt es keine Elstar Äpfel?

Generell ist der Elstar in seinem Ertrag eher schwankend. Besonders wenn er nicht korrekt gedüngt, geschnitten oder gewässert wurde, können die Früchte über mehrere Jahre ausbleiben oder die Äste leiden unter einem viel zu starken Behang.