Wie schält man weißen Spargel richtig?

Inhaltsverzeichnis:

1. Wie schält man weißen Spargel richtig?
2. Wie weit schält man weißen Spargel?
3. Wie schält man Spargel mit Messer?
4. In welche Richtung schält man Spargel?
5. Wie Schellen Spargel schälen?

Wie schält man weißen Spargel richtig?

Die Spargelstangen unter fließendem Wasser waschen und dann über der Spüle etwas abtropfen lassen. Jetzt bei jeder Spargelstange einen Sparschäler direkt unter dem zarten Kopf ansetzen und damit rundum die Schale abziehen. Schälen Sie dabei nach unten hin etwas großzügiger, denn hier ist die Schale besonders dick.

Wie weit schält man weißen Spargel?

Weißen Spargel schälen Generell solltest du Spargel stets von oben nach unten, also vom Kopf zu den Enden hin schälen, wobei der zarte Kopfteil selbst nicht mitgeschält wird. Damit die zarten Stangen nicht abbrechen, fasst du die Stange am Kopf und stützt sie mit dem Handballen.

Wie schält man Spargel mit Messer?

Achtet dabei darauf, nicht zu tief einzuschneiden und den Spargel dünn zu schälen. Am besten geht das mit einem Spargelschäler, zur Not tut es aber auch ein Messer. Ab dem unteren Drittel etwas mehr Druck ausüben, damit der Spargel dort dicker geschält wird, denn zum Ende hin werden die Stangen oft noch holziger.

In welche Richtung schält man Spargel?

Spargel dann so schnell wie möglich verbrauchen, da er schnell holzig wird und frisch einfach am besten schmeckt. Zum Spargelschälen: Den Spargel immer von oben nach unten schälen.

Wie Schellen Spargel schälen?

Damit die empfindlichen Stangen beim Spargel schälen nicht brechen, fasst man sie am Kopf an und stützt den unteren Teil mit dem Handballen. Die Schale nun mithilfe eines scharfen Sparschälers vorsichtig, aber gründlich entfernen und dabei nur wenig Druck ausüben.