Wie sieht der Wiesenkerbel aus?

Inhaltsverzeichnis:

1. Wie sieht der Wiesenkerbel aus?
2. Was macht man mit Wiesenkerbel?
3. Wie schaut Schierling aus?
4. Wie erkennt man Wilde Möhre?
5. Was kann ich mit Kerbel würzen?
6. Wie sieht die Hundspetersilie aus?

Wie sieht der Wiesenkerbel aus?

Der Wiesen-Kerbel ist eine ausdauernde oder zweijährige krautige Pflanze, die Wuchshöhen von Zentimetern erreicht. Der Stängel ist feinbehaart, hohl und gefurcht. Die zwei- bis dreifach gefiederten Laubblätter sind 15 bis 30 Zentimeter lang und besitzen einen dreieckigen Umriss.

Was macht man mit Wiesenkerbel?

Das gesamte Kraut des Wiesenkerbels – also alles Oberirdische – eignet sich als Zutat bzw. Gewürz für Kräuterbutter, Gemüse, Geflügel, Reis, Spinat und Suppen. Es kann frisch oder getrocknet verwendet werden.

Wie schaut Schierling aus?

Gefleckter Schierling: rötliche Flecken am Stiel. Hundspetersilie: Blätter sind viel feiner gefiedert und gegliedert, am Rand nicht gesägt, tief eingeschnitten. Giersch: dreikantiger Stiel, dreigeteilte Blätter mit dreigeteilten Einzelblättern, am Blattrand gesägt, petersilienartiger Geruch.

Wie erkennt man Wilde Möhre?

Die Wilde Möhre ist gut zu erkennen. Sie hat einige Erkennungszeichen die kein anderer Doldenblütler hat. Bis zu 100cm groß. Auch vor der Blüte hat die Wilde Möhre immer nur wenige, unauffällige und kleine Blätter.

Was kann ich mit Kerbel würzen?

Kerbel eignet sich zum Würzen von Suppen, Salaten und zu Geflügel, er ist getrocknet in den Gewürzmischungen ("fines herbes" und "Kräuter der Provence") enthalten. Frischer Kerbel wird kurz vor der Verwendung gehackt und in großen Mengen über das fertige Gericht gegeben, weil der Geschmack schnell verfliegt.

Wie sieht die Hundspetersilie aus?

Die Hundspetersilie wächst als ein- bis zweijährige krautige Pflanze und erreicht eine Wuchshöhe von bis zu 100 Zentimetern. Sie wurzelt bis 60 Zentimeter tief. Die Stängel sind rund, aber leicht kantig, oft weinrot überlaufen sowie bläulich bereift. Die Laubblätter sind wechselständig am Stängel angeordnet.