Was bewirkt Phosphat?

Inhaltsverzeichnis:

1. Was bewirkt Phosphat?
2. Warum ist Phosphor für den Körper wichtig?
3. Wie erkenne ich Phosphat in Lebensmitteln?
4. Ist im Bier Phosphat?
5. Wie viel Phosphat bei Niereninsuffizienz?

Was bewirkt Phosphat?

Phosphat ist das negativ geladene Ion des Salzes der Phosphorsäure. Zusammen mit Kalzium spielt es eine wichtige Rolle im Knochenstoffwechsel und für die Festigkeit der Knochen. Zusätzlich übernimmt es eine Schlüsselrolle im Energiestoffwechsel. Auch in unserem Erbgut ist Phosphat ein wichtiger Baustein.

Warum ist Phosphor für den Körper wichtig?

Die Knochen enthalten etwa 85 Prozent des Phosphats im Körper. Der Rest kommt hauptsächlich innerhalb der Zellen vor, wo es an der Energiebildung beteiligt ist. Phosphat ist erforderlich für den Aufbau von Knochen und Zähnen.

Wie erkenne ich Phosphat in Lebensmitteln?

Phosphate in Lebensmitteln erkennen. Verbraucher können bei unverarbeiteten Lebensmitteln wie Milch, Erdnüssen und Getreide nicht erkennen, welche Phosphatmengen von Natur aus enthalten sind. Bei verarbeiteten Lebensmitteln stehen sie als Zusatzstoffe in der Zutatenliste, allerdings ohne Angabe der Gehalte.

Ist im Bier Phosphat?

- Bier enthält ebenfalls Phosphat. Hier sollten Sie auf die Menge achten (z.B. nur ein kleines Glas von 0,2 l trinken), das gilt auch für alkoholfreies Bier. Wenn eine diätetische Phosphatreduktion nicht ausreicht um die Phosphatspiegel zu senken, sollten Phosphatbinder zum Einsatz kommen.

Wie viel Phosphat bei Niereninsuffizienz?

Chronische Niereninsuffizienz: Ernährung mit wenig Phosphat Um diesen Effekt nicht noch weiter zu verstärken, wird eine phosphatarme Nierendiät empfohlen, denn auch zu viel Phosphat macht die Knochen brüchiger. Die empfohlene Phosphatmenge liegt bei 0,8 bis 1 Gramm pro Tag.