Wie lange gibt es schon Salz?

Inhaltsverzeichnis:

1. Wie lange gibt es schon Salz?
2. Was ist das beste Fleur de Sel?
3. Ist Fleur de Sel gesund?
4. Woher kommt das echte Fleur de Sel?
5. Wie wird Steinsalz hergestellt?
6. Kann man Steinsalz essen?

Wie lange gibt es schon Salz?

Vor mehr als 3000 Jahren schon gewannen es die Kelten von dort. Dass das Salz manchmal einige Kilometer unter der Erdoberfläche liegt, ist das Ergebnis eines Milliarden Jahre langen Prozesses.

Was ist das beste Fleur de Sel?

Das Flor de Sal d'Es Trenc natural aus Mallorca ist am besten. Es erzielt die sensorische Traumnote sehr gut. Auf Platz zwei: Fleur de Sel de Guérande (Frankreich).

Ist Fleur de Sel gesund?

Die Auswahl ist groß: Fleur de Sel, Himalayasalz, Bambus- und Hawaiisalz versprechen, natürlicher und gesünder als unser normales Kochsalz zu sein. Ob das wirklich so ist, haben Schweizer Wissenschaftler untersucht. Ihre Ergebnisse sind ernüchternd.

Woher kommt das echte Fleur de Sel?

Fleur de Sel hat seinen Ursprung in Frankreich, daher auch die französische Namensgebung „Fleur de Sel“. Es wird zum Beispiel in der Bretagne (Fleur de Sel de Guérande, Fleur de Sel de l'Ile de Ré, Fleur de Sel de Noirmoutier) und in der Camargue (Fleur de Sel de Camargue) gewonnen.

Wie wird Steinsalz hergestellt?

Steinsalz mit geringen Verunreinigungen kann bergmännisch trocken abgebaut werden. Da die Lagerstätten wegen ihrer Wasserunbeständigkeit in der Regel in größeren Tiefen liegen, sind Tagebaue selten. Das Salz wird meistens im Bohr- und Sprengverfahren, zunehmend auch schneidend (mit Teilschnittmaschinen) gewonnen.

Kann man Steinsalz essen?

Und was ist tatsächlich drin? Die Ernährungsberaterin gibt Aufschluss: "Letztendlich ist das Himalaja-Salz nichts anderes als ein ganz stinknormales Steinsalz. ... Also fürs Essen, für die Küche können sie auch ganz normales Salz verwenden."