Ist in jeder Schokolade Palmöl?

Inhaltsverzeichnis:

1. Ist in jeder Schokolade Palmöl?
2. Welche Länder nutzen am meisten Palmöl?
3. Was ist eigentlich Palmöl?
4. Ist Sodium Palmate Palmöl?
5. Warum sollte man keine Produkte mit Palmöl kaufen?
6. Warum wird so viel Palmöl verwendet?

Ist in jeder Schokolade Palmöl?

Im überwiegenden Teil unserer Schokolade ist kein Palmöl enthalten, wir verwenden es für einige gefüllte Sorten wie zum Beispiel Joghurt oder Espresso. Palmfett besitzt funktionale und sensorische Eigenschaften, die andere Pflanzenfette so nicht haben.

Welche Länder nutzen am meisten Palmöl?

Das meiste Palmöl wird im weltweiten Vergleich in Indien (9,4 Millionen Tonnen) und Indonesien (6 Millionen Tonnen) durch Nahrung direkt konsumiert. Hier wird Palmöl traditionell vor allem zum Braten und Kochen verwendet. Die EU ist der weltweit drittgrößte Verbraucher von Palmöl.

Was ist eigentlich Palmöl?

Palmöl ist ein Pflanzenöl, das aus dem Fruchtfleisch der Früchte der Ölpalme gewonnen wird. Es besteht zu über 50 % aus gesättigten Fetten (überwiegend ist Palmitinsäure gebunden).

Ist Sodium Palmate Palmöl?

Sodium Palmate ist eine Seife, eine waschaktive Substanz, die durch Verseifung von Palmöl gewonnen wird. Es handelt sich um das Natriumsalz der Fettsäuren.

Warum sollte man keine Produkte mit Palmöl kaufen?

Für die Gewinnung von Palmöl werden laut WWF Wälder gerodet, Orang-Utans und Tiger aus ihrem Lebensraum verdrängt. Außerdem glauben Experten, dass Palmöl an der Entstehung von Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes beteiligt sein könnte.

Warum wird so viel Palmöl verwendet?

Vom gesamten erzeugten Palmöl werden weltweit 68 Prozent und in Deutschland rund 40 Prozent für die Lebens- und Futtermittelherstellung verwendet. Deutlich weniger als ein Prozent des global verwendeten Palmöls wird in Bio-Qualität gewonnen, es stammt hauptsächlich aus Brasilien und Kolumbien.