Woher kommt der teuerste Käse der Welt?

Inhaltsverzeichnis:

1. Woher kommt der teuerste Käse der Welt?
2. Für was ist Eselsmilch gut?
3. Ist Eselsmilch fettig?
4. Warum aus Eselsmilch kein Käse?
5. Wie viel kostet ein eselfohlen?
6. Was darf ein Esel fressen?

Woher kommt der teuerste Käse der Welt?

Es ist der teuerste Käse der Welt: Der Käse aus Eselsmilch wird von nur einer einzigen Farm in Serbien produziert. Trotzdem könnte Eselsmilch der nächste Food-Trend werden. Der Käse aus Eselsmilch von einem Bauern in Serbien ist gewissermaßen ein Unikat – und Unikate sind bekanntlich teuer.

Für was ist Eselsmilch gut?

Der Reichtum der Eselsmilch an essentiellen Fettsäuren trägt zusammen mit Vitamin A zum Erhalt der physiologischen Funktionen bei, darunter die Heilung von Schleimhäuten (Geschwüren) und der Haut. Es gibt zahleiche Zeugnisse über ihre heilende Wirkung bei Akne, Ekzemen und Schuppenflechte.

Ist Eselsmilch fettig?

Hinzukommt, dass das in der Eselsmilch enthaltene geringe Milchfett den natürlichen Säureschutzmantel der Haut unterstützt, regeneriert und widerstandsfähiger macht.

Warum aus Eselsmilch kein Käse?

Das Problem ist dass Esel nur wenig Milch liefern, viel weniger als Kühe oder Ziegen. Eselsmilch enthält außerdem nur sehr wenig Kasein um zu gerinnen. Wie Herr Simic es dennoch schafft aus Eselsmilch Käse herzustellen bleibt sein Geheimnis.

Wie viel kostet ein eselfohlen?

400 Euro

Was darf ein Esel fressen?

Denn Esel sollten nicht zu fettreich ernährt werden. Das Grundfutter ist vornehmlich Heu. Alle weiteren Zusatzgaben wie Gras, Stroh, Getreide, Obst und Gemüse sollten streng reguliert werden. Von alleine hört ein Esel nicht zu fressen auf, es ist nun mal eine seiner Lieblingsbeschäftigungen.