Wie viel Solanin ist giftig?

Inhaltsverzeichnis:

1. Wie viel Solanin ist giftig?
2. Welches Gemüse nicht bei Rheuma?
3. Welche Lebensmittel nicht bei Rheuma?
4. Was darf man bei Rheuma nicht trinken?

Wie viel Solanin ist giftig?

Unreife Tomaten weisen zwischen 9 und 32 mg Solanin pro 100 g auf. Bei reifen Tomaten liegt der Solaninwert bei 0 bis 0,7 mg. Vergiftungserscheinungen treten ab einer Dosis von etwa 1 mg/kg Körpergewicht auf, eine tödliche Dosis liegt zwischen 3 und 6 mg/kg Körpergewicht.

Welches Gemüse nicht bei Rheuma?

Bestimmte Kohlgemüse wie Blumenkohl, Brokkoli, Rosenkohl und Spinat sowie Pilze enthalten zwar weniger Purine als Fleisch, aber mehr als andere Gemüsesorten. Empfehlenswert sind (fettarme) Milch, Milchprodukte, Käse, Eier, Kartoffeln sowie purinarme Obst und Gemüsesorten wie Blattsalate, Möhren, Paprika etc.

Welche Lebensmittel nicht bei Rheuma?

Meiden Sie fettreiche tierische Lebensmittel wie Schweineschmalz, Leber, Eigelb, Butter, Sahne sowie fettreiche Wurst- und Käsesorten. Essen Sie höchstens zweimal Fleisch oder Wurst pro Woche. Bevorzugen Sie magere Sorten. Bauen Sie täglich viel Obst und Gemüse in Ihren Speisezettel ein.

Was darf man bei Rheuma nicht trinken?

Lebensmittel im Überblick

	Nicht empfehlenswert
Getränke (1,5-2 Liter/Tag)	Sojadrink, Fruchtsaft, Softdrinks, Milchmixgetränke (s. u.); in Maßen: Wein
Fisch und Meeresfrüchte (2 Portionen/Woche)	Fisch in Mayonnaise oder Sahne eingelegt, panierter Fisch