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Inhaltsverzeichnis:
- Was tun damit die Soße dicker wird?
- Wann schreibt man Sauce oder Soße?
- Wann schreibt man Soße und wann Sauce?
Was tun damit die Soße dicker wird?
Ein weiterer Klassiker, um Saucen binden zu lassen, ist die Mehlschwitze. Dafür lässt du etwas Butter schmelzen, in den du so viel Mehl einrührst, dass eine dicke Masse entsteht. Zu dieser Butter-Mehl-Masse gibst du die Flüssigkeit. Du kannst die Mehlschwitze auch erkalten lassen und erst später unter die Sauce rühren.Wann schreibt man Sauce oder Soße?
Soße / Sauce| Rechtschreibung bis 1996 | Reformschreibung 19/2006 |
|---|---|
| Soße; auch: Sauce | Soße; auch: Sauce |
Wann schreibt man Soße und wann Sauce?
Der Duden empfiehlt die Schreibweise des Lehnwortes „Soße“, während in der deutschsprachigen Fachliteratur die Verwendung von Sauce überwiegt.auch lesen
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