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Herstellung von Wein und Bier Es handelt sich ausschließlich um eine alkoholische Gärung mit Hilfe von Hefen. ... Ausgangsstoff beim Bier ist verzuckerte Stärke, die oft aus Getreide gewonnen wird. Beim Wein hingegen ist der Ausgangsstoff zuckerhaltiger Traubensaft.auch lesen
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