Kann man beim Kochen statt Sahne auch Joghurt nehmen?

Inhaltsverzeichnis:

1. Kann man beim Kochen statt Sahne auch Joghurt nehmen?
2. Kann man Schmand für Soße nehmen?
3. Kann man Schmand warm machen?
4. Kann man mit Schmand Saucen verfeinern?
5. Kann man Schmand mitkochen?

Kann man beim Kochen statt Sahne auch Joghurt nehmen?

Im Nachtisch ist es relativ einfach, Sahne durch kalorienärmere Alternativen zu ersetzen – dafür eignen sich vor allem Magerquark und Joghurt. Griechischer Joghurt besitzt zum Beispiel eine schöne Konsistenz, um daraus ein leckeres Dessert zuzubereiten.

Kann man Schmand für Soße nehmen?

Saure Sahne und Schmand sind Allrounder aus dem Kühlschrank - sie verfeinern Soßen, eignen sich zum Backen oder als Basis für Dips.

Kann man Schmand warm machen?

Im Vergleich zu Sauerrahm ist Schmand zwar ein wenig fetter, aber deshalb flockt er beim Erhitzen auch nicht aus. Schmand eignet sich auch als Topping für Gerichte wie Chili con Carne und die russische Rote-Beete-Suppe Borschtsch sowie zum Füllen mexikanischer Tacos.

Kann man mit Schmand Saucen verfeinern?

Saure Sahne und Schmand sind Allrounder aus dem Kühlschrank - sie verfeinern Soßen, eignen sich zum Backen oder als Basis für Dips.

Kann man Schmand mitkochen?

Er schmeckt jedoch milder und weniger säuerlich. Schmand eignet sich nicht nur in Dips und als Garnitur, sondern auch zum Verfeinern von Saucen und Suppen, da er aufgrund des deutlich höheren Fettgehalts (im Vergleich zu saurer Sahne) beim Erhitzen nicht ausflockt.