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Inhaltsverzeichnis:
Was ist der Unterschied zwischen Quark und SKYR?
Skyr wird wie Joghurt mit Bakterien gesäuert und wie Quark mit Lab eingedickt. Skyr schmeckt säuerlicher als Quark, die Konsistenz ist fester und cremiger als die von Joghurt. Einige Hersteller verweisen auf den isländischen Ursprung von Skyr, hergestellt wird das Produkt aber meist in Deutschland.Hat Magerquark oder Skyr mehr Protein?
Magerquark liefert mehr Proteine Da Skyr aus entrahmter Milch hergestellt wird, hat das Milchprodukt einen Fettanteil von lediglich 0,2 bis 0,5 Prozent. Aber auch hier kann Magerquark mithalten: Er punktet ebenfalls mit 0,2 Prozent Fett. Quark sowie Skyr trumpfen beide mit reichlich Protein.auch lesen
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