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Inhaltsverzeichnis:
Was ist Ochsenbäckchen für ein Fleisch?
Als Ochsenbäckchen wird das Backenfleisch des Rinds bezeichnet. Es liegt oberhalb des Unterkiefers. Das Ochsenbäckchen hat eine dunkelrote Farbe und zeichnet sich durch eine feine Marmorierung aus. Die zarte Fettmarmorierung macht die sonst eher mageren Ochsenbäckchen zu einem echten Leckerbissen.Kann man Ochsenbäckchen einfrieren?
Wenn Sie die Ochsenbäckchen nicht sofort zubereiten möchten, können Sie das Fleisch problemlos einfrieren. Damit verlängert sich die Haltbarkeit um mehrere Monate.auch lesen
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